內(nèi)容摘要：月季花可以食用嗎？絕大部分的月季花它是不能食用的，一是口感不好，二來沒啥營養(yǎng)價(jià)值，三來月季會(huì)經(jīng)常打藥，所以是不建議食用月季花的，不過有一類月季是專門用來食用的，叫食用玫瑰，它們是可以食用的。
月季花的食用方法
1、泡水喝
月季花有多種不同的使用方法，最常見的使用方法就是用它泡水喝，人們可以在月季花含苞未放的時(shí)候采集它的鮮嫩花蕾，經(jīng)風(fēng)干處理后制成花茶需要時(shí)取3~5朵直接放在杯子中用開水沖泡，然后飲用得到了湯汁就可以。新鮮的月季花在采集后也能用來泡水喝，但要把它的花瓣取下，并用清水沖洗后才能用來泡水。
2、做月季花醬
月季花還能用來做鮮花醬，在做的時(shí)候可以采集新鮮的月季花，把它的鮮嫩花瓣取下，用流水漂洗干凈晾干表面水分在于白糖放在一起調(diào)勻腌制，24小時(shí)以后把它裝入到可以密封的干凈玻璃瓶中，繼續(xù)腌制5~7天，等里面的月季花瓣和白糖融為一體后就能得到做好的月季花醬。
另外月季花也可以用來做花粥、花餅等等。
月季花的營養(yǎng)價(jià)值及藥用功效
1.月季花性味甘溫，具有恬血調(diào)經(jīng)、消腫解毒的功效。治月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)來腹痛、跌打損傷、血瘀腫痛、癰疽腫毒等。本草綱目減：“活血消腫、敷毒。
2.月季花及其根、葉均可作藥用?；ǎ约t色人藥為佳。
3.林草綱目稱月季花甘，溫，活血、消腫、敷毒。
4.現(xiàn)代實(shí)用中藥風(fēng)為；月季花治月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)期拘攣性腹痛。外用搗爛敷腫毒，能消腫止痛。
5.月季花含有芳香揮發(fā)油，成分與玫瑰油相似，根與葉有相同的功效，搗爛外用，可治跌打損傷、血瘀腫痛、癰癤療毒。
6.含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等。性味甘﹐溫?；钛{(diào)經(jīng)、消腫解毒。適用于月經(jīng)不調(diào)、血瘀腫痛等癥。
